domingo, 30 de diciembre de 2012

Bizcocho de turrón o que no cunda el pánico.

Buenas, aquí vengo a contaros lo de mi experimento.¿A quién no se le ha ido la mano montando nata y ha acabado con un perolo de mantequilla?
¡Pues que no cunda el pánico!
La primera vez que me pasó, había puesto en el vaso de la batidora un bote pequeño de nata, azúcar, vainilla, queso mascarpone y crema de orujo. Aquello no subía ni a la de tres, pero de pronto apareció un líquido por un lado y grasa en bloques por otro ¿? Quité el líquido, que estaba dulce y buenísimo, toma con la crema de orujo... Y la grasa... era mantequilla. Una mantequilla suave suave y con sabor a orujo. Lo usé para decorar unas magdalenas/cupcake de café que "copié" de Mariló y no os podéis imaginar el éxito.
El otro día me pasó algo similar pero no le había echado orujo sino crema de turrón. Como no tenía tiempo de experimentar, se tuvo que quedar en una fiambrera esperando su momento, esto hay sido ayer. He usado esa mantequilla para hacer un bizcocho de turrón, podéis usar cualquier receta de bizcocho que os funcione bien, sólo sustituid una mantequilla por otra. Yo he usado el de Red Velvet, pero sin cacao (ya tenía sabor a turrón), sin colorante (paqué?) y sin buttermilk (he usado el suero) y sin el gaseado final que hace Stephanie, osea que lo he cambiado todo. He de reconocer que me ha quedado un poco seco, algo que ya me temía yo cuando lo puse en el molde, pero quería cerciorarme. Prefiero los bizcochos jugosos antes que emborrachar, pero no ha habido más remedio. Si usáis esta receta, recomiendo usar buttermilk y el gaseado final de vinagre y bicarbonato, es espectacular el resultado.
He usado un molde rectangular en vez de dos redondos, creo que quedan más igualadas las capas porque mi horno es normal y no caben bien los dos moldes. He cortado y descartado la parte superior (suelo hacer cakepops con ella o usarlos para tiramisú, o lo que se me ocurra en el momento) se parte en dos la plancha que nos dará los dos pisos de la tarta. Se emborracha con un almíbar de Amaretto y azúcar moscovado. Luego una capa de nata montada con vainilla entre capas y parte superior. Finalizamos decorando con unas frambuesas y moños de mantequilla de turrón.
Una delicia....








Os estaréis preguntando que si le he puesto también frambuesas dentro, pues no porque me he despistado cuando iba a hacerlo... es lo que tiene vivir rodeada de esos locos bajitos, así que las he puesto por encima sólo. Igual de divinassss

sábado, 29 de diciembre de 2012

Bolsa para tartas

Buenos días.
Como Didi decía en su DIDISAL, su bolsa no es para llevar patatas... Así que yo me he hecho una para llevar ¿manzanas? ¿tartas? ¿tartas de manzana? Bueno, en estos momentos tengo pendiente de montar un bicocho rectangular de turrón. Es un experimento, así que ya os contaré si sale bien, si sale mal, paso de decir nada, ya os lo imagináis.
Vuelvo a la bolsa que me voy del tema. Hace años ví esta bolsa en algún sitio y como entonces no tenía ni máquina de coser, descarté hacerla, pero me quedé con la imagen, así que cuando me encontré de nuevo con ella hace unos días y con la experiencia adquirida últimamente haciendo la bolsa de Didi, me he animado. El tutorial está aquí, como veis, hay más tutoriales gratuitos en la página.

EDITO: También he encontrado este otro tutorial en castellano, y más ideas de combinaciones aquí y aquí.

En mi caso he usado dos telas diferentes de patchwork, las asas quedaban largas y flojas, así que las doblé por la mitad, encaré y cosí de nuevo por fuera. Quedan mucho más firmes. La lástima fue no haberlo decidido antes porque fue un trabajo duro darles la vuelta.Tiene muchos fallos, pero estoy muy orgullosa, siempre pensé que era negada para coser, pero ahora que lo hago por afición, es otra cosa. Esta me la quedaré yo, aunque estoy segura que haré más para regalar estas Navidades.
Espero que os guste tanto como a mí.
Un saludo.













lunes, 17 de diciembre de 2012

Mi bolsa terminada

Buenas noches, alguna pensará, "por fin esta mujer ha tenido un rato para terminar la bolsa..." Pues más o menos, pero no del todo.
Esta mañana se prometía liada entre papeleos y demás, pero cuando he llegado a casa eran las 12:30h. He mirado el bordado que estaba durmiendo el sueño de los justos encima del escritorio y le he dicho: "es tu momento". Así que he puesto a calentar caldo y he sacado la máquina de coser del armario. Pin pan pun, como no tengo mucha destreza, entre acordarme de cómo se pone la canilla, elegir el hilo y que me lo miro y remiro todo antes de empezar, sólo he podido hacer el bolsillo antes de comer. La tarde no ha sido mucho más tranquila, entre recoge a los niños y las actividades varias... encima quédate porque es el día de puertas abiertas.... A la vuelta me he puesto de nuevo, un niño desplazado a otra habitación  y suerte que el hermano no tenía deberes. Llegó la hora de la cena y las asas sin poner. Así que después de cenar, allá que voy de nuevo porque no estaba dispuesta a guardarlo todo hasta mejor ocasión. Pues eso, que el niño con la habitación empantanada de tutoriales, telas y alfileres toda la tarde. Encima me dice el muy bribón, que bueno, si mañana no se levanta muy rápido... Anda anda, granuja, que te vas a acostar a la  misma hora de todas las noches.
Pues nada, que aquí la dejo, estoy muy orgullosa porque he deshecho mucho y he aprendido mucho más.
Gracias Didi por el SAL y tus fantásticas indicaciones.
Un saludo.




viernes, 14 de diciembre de 2012

Cupcakes de chocolate con frambuesa

Buenas tardes, el bordado me cunde poco y la arcilla... menos. Lo que sí he hecho son unos bizcochitos de chocolate con cobertura de frambuesa que quitan el hipo.
Os pongo foto y después la receta, espero que os animéis a hacerlas porque están deliciosas y son muy fáciles.

Receta para 12 bizcochitos/cupcakes:
125gr de mantequilla
150gr de azúcar blanco granulado
2huevos
2cucharadas de cacao amargo en polvo
150 gr de harina
 1cucharadita de levadura química
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1 pizca de sal
100ml de buttermilk (leche con una cucharada de vinagre de vino blanco)
una cucharada de esencia de vainilla natural

Se precalienta el horno a 175ºC o 150ºC si es con aire. Colocamos 12 cápsulas para magdalenas en una bandeja múltiple para que no se nos abran al hornearlas. Fundimos la mantequilla al fuego lento y añadimos el azúcar y la esencia de vainilla natural, quedará como una pasta, el azúcar no llega a disolverse. Dejar enfriar un poco, tampoco mucho porque en estas fechas se solidifica enseguida de nuevo. Se pone en la cubeta de la batidora y se bate hasta obtener una crema, al menos eso pone en la receta de referencia, en las dos veces que has hice siguió siendo una pasta, pero bueno. A continuación iremos añadiendo los huevos de uno en uno, ahora ya sí que empieza a parecer una crema. Se disuelve el cacao en dos cucharadas de agua caliente. Recomiendo usar un cuenco abierto y pequeño mejor que un vaso, se queda como un cemento blandito y será más fácil de sacar de un cuenco que de un vaso. Lo añadimos a la crema de la batidora y batimos hasta que quede totalmente incorporado. Mezclamos los sólidos: harina, levadura, bicarbonato y sal, lo tamizamos y lo añadiremos al vaso de la batidora batiendo a velocidad media y alternándolo con el buttermilk en tres veces, esperando que se incorpore totalmente cada añadido antes de echar el siguiente. Esto es: 1/3 de harina, 1/2 buttermilk, 1/3 de harina, 1/2 buttermil, y el último 1/3 de harina. Creo que está claro. Repartimos en las cápsulas con una pala de helado o como mejor nos venga, rellenar sólo hasta la mitad. Hornear unos 20 minutos a 150ºC o hasta que salta un palillo limpio.Las mías tardaron 15 minutos. Ya sabéis que cada horno es un mundo, así que estad atentas y haced la prueba del palillo a los 15 minutos. Ponemos a enfriar sobre una rejilla 10 minutos y a continuación sacamos los bizcochitos directamente sobre la rejilla para que enfríen del todo.
Mientras, vamos a preparar la cobertura.

Cobertura: 
150 gr de mantequilla
200 gr de queso crema tipo Philadelphia (el mío era marca Hacendado)
150gr de azúcar en polvo (molida con el molinillo de café, tampoco hay que ser tan exquisitas...)
1/2 cucharadita de pasta de frambuesa concentrada.

Se bate la mantequilla a temperatura ambiente con el queso frío, vamos añadiendo el azúcar poco a poco o tamizado, hasta que nos guste la firmeza que coge. Será suficiente cuando haga picos y no se caigan, esto nos asegurará que el decorado luzca bonito y no se desmorone a la primera de cambio. Añadimos la pasta de frambuesa y la integramos, cogerá un bonito color rosado. Yo he puesto las medidas que me van bien a mí, siempre se puede añadir más pasta de frambuesa o más azúcar.
Meter en una manga pastelera y adornar, he usado la boquilla 1M de Wilton.
No puedo decir cuánto tiempo aguantan blanditas porque duraron un par de días...

sábado, 8 de diciembre de 2012

Nuevas adquisiciones.

Buenas noches, ayer estaba trasteando por la red y me topé con esta tienda. Resulta que llevo tiempo diciendo que me hace falta un bastidor pequeño y mira por dónde en esta tienda los tienen.



Como bajo poco o nada a la capital, compro mucho por internet, de paso me he agenciado unos botones monísimos, véase la camiseta..., unos dijes que le van de "lo más" a una labor que terminé hace unos días y todavía no le he dado salida, así que le pondré uno de los bolsitos,



unas telas navideñas que vienen a pedir de boca estos días que empezamos con los preparativos de adornos y envoltorios (hace años que uso pañuelos vistosos y no muy caros para envolver regalos y estas telas creo que me van a venir fenomenal para unas ideas que me rondan. También podéis ver en las fotos unos sellos, me encantó la presentación en su mueblecito...



He puesto un trozo de arcilla polimérica con tintas al lado para que apreciéis el dibujo. Las tintas son las de siempre y la arcilla Premo. Creo que me van a dar mucho juego para la tarjetería de Navidad. Por último vuelvo a recomendar la tienda: Patchworkandcompany, eran las siete y media de la tarde cuando hice el pago, esta mañana me llamaron para concretar un detalle del pedido y esta tarde lo he recibido. Vamos un tiempo record y encima me han puesto un detallito, las etiquetas esas tan lindas que veis.


Muchas gracias Rocío, por tu diligencia y amabilidad. Seguro que vuelvo.



Un saludo.

domingo, 25 de noviembre de 2012

Intercambio en APE.

Buenos días, como ya os anuncié en una entrada anterior, he participado en un intercambio o swap de arcilla polimérica. Esta actividad ha sido organizada por APE. Me gustaría agradecer a todas las participantes el esfuerzo de imaginación y originalidad en sus creaciones. Ha sido fantástico. El tema ha sido llaveros. Yo estuve semanas probando, dibujando y trabajando sobre el diseño, luego hice un prototipo y lo llevé en mi bolso para maltratarlo lo suficiente y comprobar si pasaba los controles de calidad y, ante mi sorpresa, no tuve que recurrir al plan B. Así que  hice otros cinco para mis compañeras de intercambio y aquí os dejo ambas fotos, prototipo y los que mandé. Están modelados, horneados dos veces y luego lijados y pulidos, son laboriosos pero merecen la pena.
Existe otro que se fue para Avilés y no hice foto, era similar a uno de los del intercambio, con la murrina caleidoscopio, a mi amiga le encantó,
También me gustaría que apreciarais las maravillas que he recibido a cambio.
Espero que os gusten tanto como a mí.
Un saludo.



viernes, 23 de noviembre de 2012

Segunda vainica.

HE MODIFICADO ESTA ENTRADA PORQUE HE ANUDADO LA VAINICA DE COLUMNAS. DEJO AMBAS FOTOS PARA QUE PODÁIS APRECIAR LA DIFERENCIA.


Buenas tardes, aquí dejo la segunda vainica. He decidido no anudar las columnas porque quedaba demasiado comprimido y no se veía nada. La trama de la tela es demasiado pequeña y sólo saqué 7 hilos, así que se quedan columnas. A ver con qué nos sorprende Didi a la siguiente etapa, nos había prometido un boy cuando termináramos la segunda vainica, a ver si es verdad....
Estoy impaciente por terminar la bolsa.
Espero que os guste.
Un saludo.



lunes, 19 de noviembre de 2012

Estoy al día con la bolsa.

Buenos días,
después de ir descolgada varias etapas con el DIDISAL, ya me he puesto al día con la vainica y dos líneas de la cara B. Como veis el matizado del hilo de la vainica es muy sutil, pero queda precioso igualmente.
Espero que os guste tanto como a mí. Ahora toca esperar al domingo que viene para la siguiente etapa. ¿Y qué voy a hacer yo toda la semana? Ya sé, unas magdalenas/cupcakes, voy por el libro de recetas...
Que tengáis buena semana.
Un saludo.

sábado, 17 de noviembre de 2012

La bolsa de Didi

Buenos días, aquí os dejo el primer lado terminado del SAL de Didi. Lo maravilloso de este sal no es que hagamos la bolsa más bonita del mundo mundial, no es que practiquemos distintas técnicas, no es que toda la que quiera se pueda incorporar porque Didi lo tiene todo explicadito en su blog... es lo que te ríes con cada entrada que hace esta muchacha. Así no hay quién se resista.
Yo he cambiado algún punto porque mi lino es ingrato de bordar, es un count 40, pero que se abre con demasiada facilidad, por eso me he decantado por otro punto usado en hardanger que es el eyelet, en vez de el punto escocés que marcaba Didi.
Espero que os guste tanto como a mí. Me voy para el otro lado, que con lo que está lloviendo en mi pueblo, sólo dan ganas de sentarse en el sofá y coger la costura.
Un saludo.



martes, 13 de noviembre de 2012

Pendientes y swap

Buenas tardes, aquí os dejo unos pendientes muy originales. A mí me encantan y estoy segura de que a vosotras también. Fáciles fáciles y con infinitas posibilidades para las que manejáis la arcilla. Muy socorrido para estas fiestas que se nos avecinan.

También os enseño los paquetes del Swap de otoño de APE, el tema esta vez han sido los llaveros. Los grupos eran de cuatro o cinco personas, en el mío somos cuatro, así que yo tenía que hacer tres llaveros. Afortunadamente hay más locas como yo que se han apuntado a un intercambio mayor, aunque no tanto como en el de charms que os enseñé aquí. En total intercambio con cinco personas. Estoy muy orgullosa de los que he hecho y espero que les gusten a las destinatarias. No puedo enseñarlos todavía porque no les han llegado, así que seguimos con la intriga, ellas y yo.
Espero que en unos días se puedan mostrar estas preciosidades.

Un saludo.

Modas terminado

Buenas noches, aquí dejo el último objetivo de esta preciosa labor
gracias a las locas de la mesa camilla que han organizado esta locura que es bordar todas a la vez. Por si alguna está preocupada por la entrada anterior... tranquilas, ya he recogido la mesa y colocado otra vez los hilos para la próxima vez que los necesite. Pongo un metro al lado para que veáis el tamaño, el lino es 40count y queda muy pequeño, tanto que en el borde superior izquierdo me equivoqué y dejé dos espacios en vez de uno. Como no me dí cuenta hasta que estaba en la esquina opuesta con todo el borde hecho, la forma de arreglarlo ha sido hacer las cruces más grandes, en dos puntos he tomado tres hilos en vez de dos ¿alguna encuentra dónde? Pues difícil es, incluso teniendo la labor en la mano. Algo bueno tenía que tener dejarme los ojos bordando ¿no? Os lo cuento por si alguna se encuentra alguna vez en la misma tesitura, toooodo tiene arreglo o casi todo.
Espero que os guste tanto como a mí.
Un saludo.







domingo, 4 de noviembre de 2012

Y el tercero que llega.

Buenos días.
Este lluvioso puente ha tenido varios efectos el más significativo es que hemos hecho vida en casa. Bizcochos, modelado y bordado.
Aquí os dejo el tercer objetivo de este precioso diseño.

Aquí podéis ver el bordado y el "despliegue de medios" que monto en la mesa donde me pongo a bordar. La luz me entra por la izquierda y necesito que sea natural porque el count de la tela es 40. En el último objetivo os pondré una cinta métrica al lado para que lo veáis, queda precioso pero es muy cansado, además que la luz debe ser buena, no vale bordar por las noches mientras ves la tele. A la mañana siguiente te arrepientes y deshaces... Pues sí, me ha pasado. Por eso decidí coser sólo de día, lo que hace que vaya un poco lenta, suerte que es un diseño menudito y que sólo tiene cuatro etapas.
Espero que os guste.
Un saludo.

martes, 23 de octubre de 2012

Buenas noches, aquí dejo el primer objetivo terminado de una nueva labor. Más info en las locas.. Está hecha en lino count 40 blanco roto y que me trae por la calle de la amargura, queda precioso, sí, ya lo sé, pero sólo puedo bordarlo con luz natural porque si no, se me van los puntos de tres en tres. Los hilos los he cambiado y adaptado al material que tengo en casa. Lo importante es que vayan armonizando entre sí y que el conjunto sea equilibrado, así que voy eligiendo según avanza la labor cambiando o manteniendo la elección inicial, a veces, incluso eligiendo los tramos de hilos matizados con los que empezar o dar luz/sombra a cada parte. Os animo a hacerlo, sobre todo con hilos que tienen tramos muy diferenciados o largos, es una forma muy personal de bordar y que hace nuestra labor única a los ojos de todos.
Espero que os guste tanto como a mí.
Un saludo.

sábado, 13 de octubre de 2012

Obsesiones de color

Buenas, esta entrada está dedicada a las que estáis siempre buscando tonos nuevos, matices y queréis más del color. Para las que cambiáis los hilos según avanza la labor, que es, como si tuviera vida propia y nos fuera diciendo "aquí no me apetece ese verde, ¿no tienes otro? anda mira en la caja que seguro algo encuentras" y tú, muy obediente, te vas a por la carta de DMC a ver qué hay y qué tienes y a las cajas de hilos y al final, decides esperar a la mañana siguiente para mirarlo con la luz del sol... en fin que la costura no avanza porque os demoráis eligiendo el color perfecto. Cuanta razón tenía alguien que decía en su blog que "nadie te va a preguntar cúanto tardaste en hacerlo pero verán la falta que dejas". En mi caso, yo soy la peor, la que sentirá remordimientos si no deshace tal punto o no cambia unos hilos. ¿Qué es una tarde o dos de trabajo frente a una labor enmarcada o un colgante que vas a mirar o ponerte toda la vida? Pues eso. Con la arcilla polimérica, me pasa igual, hasta que no tengo el degradado   "perfecto" o el tono adecuado, pues no cuezo. Lo fantástico de este material es que lo puedes dejar días y volver cuando estés más inspirada.

Aquí dejo un enlace muy interesante que quizá ya conozcáis... o no.
Es fantástico, tiene paletas de color en muchas tonalidades, tanto cercanas como lejanas. También tiene un buscador de paletas, blog...
Me encanta. Espero que os sea tan útil como a mí.
Un saludo.



martes, 9 de octubre de 2012

Anuario BC en marcha


Buenas noches, lo prometido es deuda y aquí os traigo el famoso anuario de BC.
Se convirtió en UFO antes de empezarlo, preparé los materiales hace casi dos años, creo, y por fin le llegó su hora. Cierto es que he cambiado materiales porque mi "despensa" también ha cambiado, así que lo he adaptado a mi gusto. Ya llevo hecho cuatro meses y medio, pero con tanto cambio de color, pues avanza poco. 
Os pongo también mi calvario nocturno. Como tantas de nosotras que tenemos el día muy ocupado, coso por las noches delante de la tele, así que entre poca y mala que es la luz, siempre estoy dudando del hilo a usar. Menos mal que cuando compro... compro y siempre tengo alguna madeja bonita que me saca del apuro. Os pongo foto de lo que tengo en danza, las normales de DMC no aparecen en las fotos porque no las suelo tener a mano, sólo la carta ¡qué dinero más bien invertido!, gracias Mª José por el consejo.
Un saludo.